Merchandising

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Le merchandising désigne l’ensemble des techniques de présentation de produits et d’optimisation de surfaces utilisées dans les points de vente. Lorsqu’il est maîtrisé, le merchandising optimise les ventes de produits et permet au magasin d’être extrêmement rentable. Dans le secteur de la distribution, il constitue de ce fait l’outil idéal pour vendre plus et mieux.

Pour optimiser le merchandising, les distributeurs exploitent et analysent une grande variété de données. Elles concernent par exemple :

• le comportement des visiteurs des points de vente : leurs parcours, leurs vitesses de circulation, leurs habitudes de consommation, etc.,
• le taux de fréquentation de chaque rayon.

L’objectif est de repérer les linéaires les plus fréquentés afin de mieux choisir et organiser les offres qui y sont proposées. Pour constater l’efficacité ou non d’un merchandising, il suffit généralement de consulter le chiffre d’affaires que le point de vente réalise par mètre linéaire ou par mètre carré.